蜂蜜折射仪 ,卖蜜有底气 !

   

何为蜂蜜的波美度?

波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中,得到的度数叫波美度。波美度以法国化学家波美(Antoine Baume)命名。波美是药房学徒出身,曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。

蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高,比重就越大,浓度与波美度两者成正比,故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度,成为了一种习惯性的叫法。

实质上两者是有区别的,不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大,当温度升高时,波美度变小;而当温度下降时,波美度变大。为了统一比较标准,国际上规定了以20℃作为标准温度。

因此,蜂蜜产品标签上的波美度,都是在20℃时所测得的。在标准温度下,蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下:40/23.1,41/21.2,41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值,大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级(一级品或二级品)。

现行《食品安全国家标准蜂蜜》GB14963-2011,规定蜂蜜的果糖和葡萄糖含量要≥60%,对蜂蜜中的水分没有要求。

现行蜂蜜行业标准GH/T18796-2012规定除了荔枝、龙眼、柑橘、鹅掌柴和乌桕蜂蜜外,一级品的含水量一般不超过20%,二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系,我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一,此外还有含水量和含糖量,它们之间也可以自由换算,只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。

蜂蜜的波美度、比重、含水量(%)和含糖量(%)对照关系(20℃)

波美度

比重

含水量(%)

含糖量(%)

38.0

1.3561

27.0

71.1

38.5

1.3625

26.0

72.2

39.0

1.3689

25.0

73.2

39.5

1.3755

24.2

74.2

40.0

1.3821

23.1

75.4

40.5

1.3887

22.3

76.2

41.0

1.3955

21.2

77.2

41.5

1.4022

20.2

78.1

42.0

1.4091

19.2

79.1

42.5

1.4160

18.1

80.3

HB-116ATC型手持温补蜂蜜折射仪是测量蜂蜜浓度的一种最简单的工具,可以准确测定蜂蜜的含水量、蜂蜜的波美度。

在目前还不能广泛运用精确的检测仪器时,养蜂人备一支手持温补蜂蜜折射仪很有必要,可以准确了解自己蜂蜜的波美度及含水量,只要是天然的、纯净的蜂蜜,浓度高的蜜品质比浓度低的要好很多,且较长时问也不变质,自然可以提高自己蜂蜜的销售价格。

在炎夏取的蜂蜜不低于40波美度,养蜂人也就可以自信的告诉消费者,我的蜂蜜是上等蜜,是营养全面的天然食品。

北京惠博瑞科折射仪厂专业生产的蜂蜜折光仪,仪器结构简单,使用简捷,测量液少,测量速度准确。仪器应用广泛,可用于测定蜂蜜的含水量、测定蜂蜜的波美度、测定高浓度的糖液,特带的自动温度补偿功能对室外操作尤为方便,是科学研究、食品工业生产以及蜂蜜的收购和经营的必备仪器。

产品测量参数

产品型号:HB-116ATC

材质:铜芯,镜检及其内部结构都是全金属结构。

含糖量:58%—90%,最小刻度值0.5%。

波美度:38—43 ºBe′,最小刻度0.25 ºBe′。

含水量:10—33%,最小刻度0.5%。

尺寸(mm):30×40×160。

重量(g):220。

价格:200元/支,包邮。量大从优。

产品外观图

产品优点

1、有正规厂家的合格证,合格证上有CMC标志和批准号,即国家技术监督局发放的生产许可证。

2、铜芯,镜检及其内部结构都是全金属结构。

3、该折射仪的光学系统是符合镜片,能保证其精确与清晰度。

使用方法

1、将折光棱镜对准光亮方向,调节目镜视度环,直到标线清晰为止。

2、调整基准:测定前首先使用标准液、仪器及待测液体基于同一温度。将校准块光亮表面涂少许校准液(1/8滴),掀开盖板,将校准块涂有校准液的一面贴在棱镜后1/3处,并用手轻轻压住(注意不得下滑,防止校准块脱落)。然后打开调整螺帽旋转调整螺钉,通过目镜观看,让明暗分界线达到校准线的位置(78.8%)。

3、测量:掀开盖板,用产品所配绒布轻轻擦拭把棱镜表面擦拭干净,用吸管滴上1-2滴被测液体,盖上盖板,然后对着光看,所显示的明暗分界线即是所测蜂蜜的参数。

4、测量完毕后,直接用潮湿绒布擦干净棱镜表面及盖板上的附着物,待干燥后,妥善保存起来。

注意事项

本仪器系精密光学仪器,在使用和保养中应注意以下事项:

1、在使用中必须细心谨慎,严格按说明使用,不得任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,严禁发生剧烈震动。

2、使用完毕后,严禁直接放入水中清洗,避免光学系统管路进水,应用干净软布擦拭,对于光学表面,不应碰伤,划伤。

3、本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存,以免光学零件表面发霉。同时、避免零备件丢失。