【春节好味道】雅乐鲜山珍煲汤料:美味菌汤不再“难熬”!

     

2019年春节即将来临,“年味”已经在路上。为了帮助广大经销商和消费者准备一桌美味“年味”,粮油调味营销微信公众号从华糖万商领袖大会发布的“2018中国爆品食材总评榜”中,精选粮油、调味品“爆品”予以推荐,以飨粉丝读者。

今日,我们推荐的是——雅乐鲜山珍煲汤料。

爆品关键词:精制而成、菌味十足、香不油腻

所属企业:成都雅乐鲜生物科技有限公司

推荐理由:选用松茸、牛肝菌、鸡枞菌等各种名贵野生食用菌为原料,经生物粉碎技术精制而成,其菌味十足,营养丰富,口感清香不油腻,久煮味不减,特别适合于火锅白汤锅、山珍汤煲锅以及各类中餐的汤制品。

在国内,尤其是南方地区,喝汤已经成为普遍的饮食习惯,而煲汤也成为一种重要的生活方式。为了迎合消费市场对汤品的喜爱,连近些年得以充分发展的火锅餐饮业态,也因为菌汤火锅的出现而变得更加多元化。

挖掘细分市场

专注火锅菌汤底料

在现有的火锅底料供应链中,麻辣锅底料、清汤锅底料是比较常见的产品,也成就了众多企业、品牌。而对于火锅菌汤底料,市场尚处于“跑马圈地”阶段,也为企业提供了宝贵的发展机遇。

成都雅乐鲜生物科技有限公司(以下简称“雅乐鲜”)创立于2013年,系雅乐鲜集团全资子公司。公司致力于为客户提供菌汤整体解决方案,现已发展为集菌汤底料、菌类调味品及菌类风味食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。

山珍煲汤料是雅乐鲜的代表产品之一,该产品选用松茸、牛肝菌、鸡枞菌等各种名贵野生食用菌为原料,经生物粉碎技术精制而成。山珍煲汤的制作,以鲜为核心,以养为目的,以礼为食俗。菌味十足,科学搭配组合,营养丰富,方便快捷,直接熬煮。特别适合于火锅白汤锅、山珍汤煲锅以及各类中餐的汤制品。

据在食用菌行业积淀了18年之久的雅乐鲜创始人纪昌联介绍,雅乐鲜产品主要销售渠道为火锅类餐饮连锁企业、大型个体火锅餐饮门店以及海外餐饮企业等,与国内知名餐饮企业刘一手、海底捞、麻辣空间、大龙燚、土家妹子、德庄火锅、武陵山珍等已建立战略合作关系。

让现代人煲汤不再“难熬”

随着我国经济的快速发展,生活、工作节奏的加快,也让很多人、尤其是年轻人透支了身体健康。能够在繁忙的工作中,喝上一碗饱含营养的菌汤,成为很多年轻人的“奢望”;而传统的煲汤工序太过繁琐及漫长,着实考验着年轻人的耐力和时间。

针对这样的市场需求痛点,雅乐鲜斥巨资引进反应釜设备和金属检测机,历时三个月,全新研发出雅乐鲜第二代冲调型菌汤底料,很好地满足了消费者烹饪便捷、营养美味菌汤的需求。据了解,雅乐鲜第二代冲调型菌汤底料食用方法极为便捷,开水冲调即可食用,具有与熬制型菌汤菌味一致的香醇口感,并增添了一丝淡雅风味,获得了很好的市场反映。