【直播回顾】全市幼儿园食品安全检查督查图文直播

 
背景介绍

       9月25日下午2:30,市委、市政府召开全市幼儿园食品安全检查专题会议,市委常委、副市长陈韶光主持会议,市监委、市政府办,市教育局、市卫计委、市食药局,各县区人民政府(开发区管委会),各县区(开发区)市场监管局、教育局参加会议,会议决定:在全市范围内立即开展幼儿园食品安全再检查。

       此次检查内容主要包括以下五点:一是查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质 期;二是查设备设施的运转情况;三是查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况;四是有害生物滋生情况;五是从业人员的健康证明。

       9月26日下午2:30,芜湖广电、报业集团出动五路直播记者全程跟踪、实时记录此次幼儿园食品安全再检查。

14:20

【三山区】下午2点20,记者与三山区市场监督管理局的检查小组首先来到了峨桥幼儿园,作为一所公办幼儿园,峨桥幼儿园于去年9月11日成立,目前在校幼儿共168名。(全媒体记者 翟婉倩 邓建 柳青)

14:25

【三山区】来到峨桥幼儿园的食堂市场监督的工作人员首先检查了更衣室的物品摆放和卫生情况。(全媒体记者 翟婉倩 邓建 柳青)

14:27

【镜湖区】下午2点30分记者同镜湖区市场监督管理局的工作人员来到环城南路幼儿园。据了解环城南路幼儿园创建于1946年,已有72年校史。学校设3个年级,分19个班,共522名学生,每天在校吃饭的学生约500人次。(全媒体记者 吴宣鹏)

14:27

     【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员强调,食堂工作人员必须注重个人卫生,手指甲要定期修剪,手上不能戴首饰等。针对发现的问题,工作人员现场进行了指正。(全媒体记者:翟婉倩 邓建 柳青)

14:31

【三山区】市场监督管理局的工作人员向食堂工作人员指出,食堂内的洗涤剂要在专门地方存放,不能放在操作区域。(全媒体记者:翟婉倩 邓建 柳青)

14:32

【鸠江区】下午两点半,记者跟随鸠江区市场监管局检查小组来到城东万科城幼儿园,这所幼儿园创办于2015年,现有学生460人。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

14:33

【镜湖区】镜湖区市场监督管理局的工作人员首先对环城南路幼儿园的幼儿食堂进行检查,对保洁柜,消毒间,从业人员的健康证,食品进货渠道台本等逐一进行核查。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:35

【鸠江区】检查组直奔万科城幼儿园食堂,检查人员正在厨房门口换上一次性鞋套和口罩。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

14:37

【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员正在对日常资料进行检查,查看食堂内部管理情况。工作人员表示幼儿园台帐规范,管理到位。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:38

【镜湖区】在操作间内,镜湖区市场监督管理局的工作人员首先对环城南路幼儿园的食品加工区进行检查,发现冰柜的温度不够适宜,当场责令工作人员进行整改。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:38

【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员正在对幼儿园留样进行检查。经检查,工作人员表示,峨桥幼儿园留样规范。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:39

【鸠江区】检查组人员现在正在检查万科城幼儿园消毒柜,学生们的碗每次餐前都要进行至少半个小时以上的消毒。(全媒体记者: 乐培意 冯光宇 汪蕾)

14:41

【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员正在对保洁柜进行检查,市场监督管理局的工作人员强调,保洁柜必须保持干燥、密封、状态。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:42

【镜湖区】经过镜湖区市场监督管理局工作人员的核查,环城南路幼儿园的备餐间符合标准。(全媒体记者: 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:43

【三山区】针对市场监督管理局工作人员指出的问题和建议,峨桥幼儿园的老师们一一记录。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:44

【鸠江区】随后,检查人员有检查了厨房的储物间配料等,查看是有三无产品和过期产品,厨房的冰箱里留存的两天的食品存样等。全媒体记者乐培意冯光宇汪蕾

14:46

【三山区】检查人员来到备餐间,向食堂工作人员强调,紫外线灭蝇灯必须提前30分钟打开。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:47

【镜湖区】据了解,环城南路幼儿园的幼儿食堂共六名工作人员,经过镜湖区市场监督管理局工作人员的核查,全部从业人员健康证齐全,食品经营许可证在有效期内。(全媒体记者: 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:48

【鸠江区】万科城幼儿园还安排家长成员不定期参与幼儿园的工作:如:家长义工、家长志愿者、不定期参与孩子们餐饮的制作等。(全媒体记者:乐培意 冯光宇 汪蕾)

14:49

【镜湖区】检查人员正在向环城南路幼儿园园长陈东菊了解今天午餐小样留存的情况。(全媒体记者: 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:50

【弋江区】下午2点45分,弋江区市场监督管理局工作人员来到安徽师范大学幼教集团金域分园,进行食品安全检查,该园共有12个班级,417名小朋友,园长正在给检查组展示每日食品样本。(全媒体记者:  张永胜 张锐  陶雨晴)

14:52

【三山区】下午2点47分,峨桥幼儿园的小朋友们正在吃午点。老师戴着一次性手套为小朋友们分发画卷。老师告诉记者,桌子在每餐前都会消毒。小朋友们吃的津津有味。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:54

【鸠江区】工作人员这正在检查幼儿园每天进出台账,万科城幼儿园工作人员介绍每天早上七点左右,送来新鲜的食材,每个食材都会索票索证,每天都会有食品留样纪录。(全媒体记者:乐培意 冯光宇 汪蕾)

14:56

【三山区】检查人员正在对食堂监控进行检查,市场监督管理局的工作人员表示,幼儿园内食堂监控达到高清标准,且实现了无死角全覆盖。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

14:58

【镜湖区】在环城南路幼儿园的办公室内,记者看到餐饮服务食品安全等级公示栏显示为优秀,属于A级。(全媒体记者: 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

14:59

【弋江区】检查组穿戴好口罩和帽子,正在对安师大金域分园食堂进行检查,洗手池,开水炉,消毒柜设置合理,符合安全规范,检查人员建议该园增加保洁柜。(全媒体记者  张永胜 张锐  陶雨晴)

15:00

[镜湖区]下午2点55分在环城南路幼儿园大三班里,记者见到孩子们正开心的吃着下午点心,今天是沙琪玛和白开水。(全媒体记者: 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:02

【三山区】在峨桥幼儿园记者看到,餐饮服务食品安全等级公示栏显示为优秀(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:03

【鸠江区】汤先生的儿子正在这里上中班,今天下午他来参加幼儿园生活坊课程,对于幼儿园饮食,汤先生告诉记者,每周的食谱都会张贴在幼儿园,孩子吃的挺好的,而且幼儿园每天会有三名家长参与到生活坊课程,其中也涉及到餐饮制作。对于家长购买的食品,幼儿园也要求索票索证,保障饮食安全。(全媒体记者: 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:05

【弋江区】检查组针对该园食堂存放不用的切菜砧板,用锡纸包裹起来,以免污染在用的新砧板,存在安全隐患,园方表示立即改正。(全媒体记者 张永胜 张锐  陶雨晴)

15:07

【镜湖区】记者跟随吉和市场监督管理所,来到我市育红幼儿园,检查食堂饮食卫生情况。据了解,育红幼儿园现有460几个孩子,中午都在园内就餐。

据园长张锦绣介绍,作为公办幼儿园,园方首先严把采购关,选购食材都是到大型超市,如麦德龙、华亿超市等。(全媒体记者 朱亚春 刘思嘉)

15:08

【鸠江区】万科城幼儿园有四十多个监控探头,其中厨房有四个监控,基本涉及到厨房各个角落,下一步他们也按照全市要求,进行明厨亮灶的改造。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:09

【镜湖区】在环城南路幼儿园的监控室内,记者看到食堂操作间设有专门且独立的监控,实行全天24小时监控,园方特意设置在大厅处,方便学生家长观看。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:10

【弋江区】据了解,安师大附幼金域园设有伙食委员会,每个班级一名家长参与,不定期到幼儿园食堂参观,弋江区市场监督管理局正在将该制度向全区推广。(全媒体记者 张永胜  张锐  陶雨晴)

15:11

【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员对峨桥幼儿园下达整改意见书,针对今天检查出来的问题督促幼儿园在规定时间内进行整改。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:12

【镜湖区】在环城南路幼儿园的食堂操作间的库房内,记者看见相关货物依次整齐摆放,检查人员对油等货品抽样检查,未发现问题。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:13

【弋江区】检查组对食堂食材采购台账进行检查,台账记录完整齐全,检查组建议食品仓库安装窗帘,防止食品直接暴露于阳光下,容易变质,该幼儿园表示立即安装。(全媒体记者 张永胜 张锐 陶雨晴)

15:14

【鸠江区】鸠江区市场监管局人员介绍,万科城幼儿园厨房整体卫生整洁干净,人员卫生做的比较到位,有口罩、鞋套、正规的厨衣。在关键控制点上把控到位,食品储藏仓库有防鼠挡板,有货架,仓库保持阴凉干燥通风。配餐间有人员的二次更衣处,有洗手消毒设施,配备了空调和紫外线消毒灯,园方按照要求对食品进行留样。台账登记方面做的相当完善,将食品采购的供应商的证照资质、所采购食品的票据都保存完好,保证学生食品追踪溯源。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:15

【镜湖区】记者在育红幼儿园的食堂内看到,大米储存在密封的金属箱体内,大米是真空袋装,记者注意到生产日期是2018年8月6日,保质期18个月,目前在保质期内。

据吉和市场监督管理所所长王东介绍,他们一般会检查袋装大米的保质期,已经打开的,他们则要检查外观,是否有发霉、发黄等情况。根据现场检查情况看,这里的大米储存良好。(全媒体记者 朱亚春 刘思嘉)

15:16

【镜湖区】下午3点15分,检查人员正在对环城南路幼儿园近期的销货清单进行核查。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:17

【弋江区】 检查组对安师大附幼金域园食品留样记录进行检查,留样台账和实物符合,建议留样标本具体时间进行标明,留样盒改成透明包装。 (全媒体记者 张永胜  张锐  陶雨晴)

15:20

【鸠江区】下午三点二十,鸠江区市场监管局检查人员来到城市之光幼儿园。(全媒体记者 乐培意冯光宇 汪蕾)

15:23

【鸠江区】城市之光幼儿园一进门就能看到厨房的视频监控,从2017年开始,这家幼儿园就进行了明厨亮灶的改造。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:24

【镜湖区】记者随机采访了环城南路幼儿园的小朋友,他们都表示非常喜欢吃学校的饭菜,也很喜欢上幼儿园。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:26

【鸠江区】工作人员正在城市之光幼儿园检查储物间,记者看见相关货物依次整齐摆放,检查人员对油米,小饼干等货品抽样检查,未发现问题。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:27

【三山区】记者与三山区市场监督管理局检查小组来到了师大附幼碧桂园。作为一所公办私营幼儿园,师大附幼碧桂园园于2011年成立,目前在校幼儿共232名。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青 )

15:29

【鸠江区】来到幼儿园时,孩子们刚刚吃过下午点心,食堂保洁大姐正在按照一泡二清三洗的流程洗碗。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:31

【三山区】在师大附幼碧桂园园,记者看到了今日食谱,荤素搭配、营养丰富。园长介绍,食材都是由集团定点采购,集中配送。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:32

【鸠江区】城市之光幼儿园厨房分为初加工区、操作间、二次更衣室、配餐间、消毒间等,各个工作区域划分明确。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:34

【三山区】检查人员表示,师大附幼碧桂园园的食堂达到了“明厨亮灶”要求。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:36

【弋江区】检查组正在对安师大附幼金域园食堂管理制度进行仔细检查,对成立以来的所有台账进行检查,一一核对,未发现食品安全问题。(全媒体记者 张永胜 张锐 陶雨晴)

15:36

【三山区】检查人员正在检查师大附幼碧桂园园食堂台帐,针对记录中的瑕疵,提出指正,检查人员表示,记录必须具体完整,不要简略。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:37

【镜湖区】吉和市场监督管理所现场检查了育红幼儿园的食品进货单,据所长王东介绍,现场检查了蔬菜农药残留检测,猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证,都符合要求,这些他们都要求幼儿园采购时,必须要保留相应的原件和复印件,确保饮食安全。(全媒体记者朱亚春 刘思嘉)

15:38

【鸠江区】在城市之光幼儿园,检查组发现厨房门口的纱门有些破损,园方解释到,由于昨天傍晚家长突击检查造成了破损,今天预计修复完成。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:38

【三山区】在检查中,市场监督管理局的工作人员指出,食品的冷冻、冷藏必须按照熟食、冷食,成品、半成品进行分类。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:39

【鸠江区】检查组正在对城市之光幼儿园食堂管理制度、登记台账进行仔细检查,对成立以来的所有台账进行检查,一一核对,未发现食品安全问题。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:40

【三山区】检查人员正在对紫外线灭蝇灯的挂放进行指导:必须悬空挂放、不能贴墙,悬挂高度在1米8以内。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:45

【鸠江区】在城市之光幼儿园本身家委会参与到幼儿园活动,今天上午园方组织了十六名家长检查幼儿园食堂,对于检查中家长提出的意见进行进一步改进。在国庆后,家长代表可以随时检查食堂后厨,让家长放心。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

15:46

【三山区】检查人员表示师大附幼碧桂园园食堂的原材料进行了分类摆放,每个盒子里都贴上了标签,这点做的很好,建议在明显位置贴放食用农产品的生产日期。建议储物盒分进、出口,方便使用。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:47

【镜湖区】经过镜湖区市场监督管理局工作人员近一个半小时的全面突击检查,环城南路幼儿园总体情况良好。但发现了两处问题,一是灭蝇灯悬挂位置不够合理;二是冷藏柜温度不适宜,园方表态立马进行整改,后期镜湖区市场监督管理所工作人员也会对他们进行复查。(全媒体记者 吴宣鹏 缪佳佳 曹银霞)

15:48

【弋江区】针对检查组要求安师大附幼金域园食堂仓库安装窗帘的建议,不到一个小时的时间内,该园已安装完成。(全媒体记者 张永胜 张锐 陶雨晴)

15:48

【三山区】检查人员表示,食堂更衣室按照标准应配备更衣柜子和洗手池。建议师大附幼碧桂园园食堂尽快整改。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:53

【三山区】三山区市场监督管理局的工作人员表示,通过检查,师大附幼碧桂园园食堂的管理规范,值得认可,但在细节上也存在一定的小瑕疵。建议在取餐口安装纱窗,有效防蝇。(全媒体记者:翟婉倩 邓健 柳青)

15:55

【鸠江区】对城市之光幼儿园的突击检查,工作人员发现基本符合市场监管局关于食品操作的相关要求。下一步,鸠江区市场监管局会对辖区所有幼儿园食品操作区域关键控制点进行重点检查,包括食品进货验收、储存、分餐、留样环节。原则上每个学校会接受每年春季秋季各一次检查。另外,还会根据各学校的实际情况加大对全区学校的检查频次,保障全区学校的食品安全。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

16:04

【鸠江区】现在是下午四点,不少家长都来到城市之光幼儿园准备接孩子放学。记者遇到了孩子在上中班的学生家长陈妍,她是幼儿园家委会成员之一,早上她和其他十五位家委会成员一起检查厨房,总体来看目很不错,牛奶,面包的日期都很新。现在安全很重要,园方也比较配合,态度很积极。(全媒体记者 乐培意 冯光宇 汪蕾)

当前幼儿园食品安全工作有条不紊推进中。直播中我们感觉:各所园要切实负起主体责任,政府部门要常抓不懈,家园共管要坚决落实,公办、民营都要认真抓、长期抓,让每个芜湖幼儿生活在安全放心的环境中,可以无忧无虑地学习长大!

来源:今日芜湖