【食品添加剂研究】酸度调节剂(pH调节剂)介绍

读而思酸度调节剂        酸度调节剂:用以维持或改变食品酸碱度的物质概述酸度调节剂亦称pH调节剂,《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定:酸度调节剂是用以维持或改变食品酸碱度的物质。目前我国允许使用的酸度调节剂有:柠...